Torta de banana Prata com Castanha de Baru

Ingredientes
Rende 12 porções• 2 xícaras (chá) de açúcar • 4 bananas prata bem maduras, cortadas em rodelas de 0,5 cm • 1/2 xícara (chá) de castanha de baru picadas grosseiramente • 3 ovos • 1/2 xícara (chá) de leite • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal • 1 colher (chá) de essência de baunilha • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Aqueça o forno em temperatura alta. Em uma panela coloque metade do açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Despeje a calda em uma fôrma para bolo com cerca de 24 cm de diâmetro, espalhando no fundo e nas laterais. Distribua as rodelas de banana e a castanha de baru nas áreas caramelizadas da fôrma e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Despeje-a sobre a banana e as castanhas e leve ao forno quente por 40 minutos. Desenforme ainda quente.

Baru

Incomparável, deliciosa,natura e rico em proteínas e vitaminas
Com poderes medicinais.
Estudos em andamentos demonstram que a castanha do Baru , cessam dores do corpo Humano.
A castanhando baru tem algumas característica como:Em média
O fruto pesa 25g , sendo 30% polpa 65%endocarpo lenhoso e 5% semente.

Aplicação do baru:
Alimentação Humana; alimentação animal;
Medicina farmacêutica;nas industria doméstica;artesanato;
Combustível
Produção de mudas;construção
civil.
Nome cientifico:dipteryx alata vog.

Baru

Sua árvore de grande porte chegando á medir 25m de altura,
Podendo atingir 70cm de diâmetro
Com vida útil em torno de 60 anos.
Tem um crescimento rápido
Sendo importante para fixação
De carbono da atmosfera.
Em sua primeira frutificação com cerca de 6 anos, sendo este

período bastante variado em função das condições de solo e água.
Uma árvore adulta produz cerca de 150 kg de fruta por safra boa.
A época da floração e frutificação varia de acordo com a região.

Baru